Как конвертировать пива приготовленными на гриле Бургер рецепт запеченные в духовке

Я смотрел на пиво Бургер рецептов, где вы делаете большой бургер и пиво можно в нем сделать отверстие, а затем заполнить весь с овощами, сыром и т. д. и оберните бекон вокруг бургер. В инструкции написано, что гриль на косвенные тепла в течение 1 часа. Как долго и при какой темп мне сделать это в духовке? Спасибо за ответы.

+719
Maria Conte 4 нояб. 2014 г., 9:53:03
25 ответов

Многие люди предпочитают определенные блюда и напитки должны быть горячими (или холодными). Я могу понять, как это влияет на вкус на некоторые продукты (холодная пицца имеет совсем другую текстуру, чем горячая пицца, например), но для жидкостей, таких как суп и кофе, который, кажется, не быть фактором. Но оба эти часто рассматриваются как противно, когда они при комнатной температуре.

Почему мы предпочитаем еду при определенной температуре? Это просто кондиционер? Влияет ли это на вкус? Есть ли какие-то физиологические причины?

(Очевидно, некоторые продукты, как мороженое, можно только существовать при определенных температурах. Это не то, что я спрашиваю о)

+945
koloma 03 февр. '09 в 4:24

Клецки формы? Я уверен, что они Turdilli! .

Это традиционный Калабрийский рецепт: alt text

alt text

Они готовятся во фритюре:

alt text

alt text

И горячей-смоченной в меде тоже:

alt text

Же бискотти, немного разной формы:

alt text

alt text

Имейте в виду, что жареные печенья, пропитанные медом-это традиционное лакомство для карнавала и Рождества по всей Италии, так что вы может найти много подобных рецептов. От http://www.marinacepedafuentes.com/2010_02_01_archive.html :

Эввива я Дольчи Ди rigorosamente Карневале во фритюре, че ricevono Номи разносторонней Секондо я luoghi. В Тоскане chiacchiere о trecce, электронная тои фраппе laziali, романе-Ланце, frittelle-Ди-Рисо molisane, fritole triestine, altoatesini nigelan, sfincitelle сицилианец, тортелли Романьоли, bomboloni Фиорентини, cicerchiata Умбра е Хи и не ХА и не Метта!

Слева с инжиром сироп, справа с медом:

alt text

Полномасштабной итальянский праздник во фритюре:

alt text

Turdilli рецепты на итальянском языке

Рецепты Turdilli на английском языке

Видео: Сделать Turdilli

В магазине возле моего дома продает turdilli (удерживайте вашу зависть)

+862
user115687 11 янв. 2010 г., 14:20:51

Мой вопрос ответили насчет гребешков хоть немного согреться при комнатной температуре. Но жгучая гребешки все путем делает их жесткие, как обувная кожа.

Прежде всего, я погладил мой гребешки как можно более сухой, прежде чем положить в сотейник. Что я делаю? - шептала гребешков до приятного коричневого возникают на одной стороне, не перемещая их вокруг. А затем перевернуть их, не перемещая их вокруг, пока другая сторона имеет приятную коричневую корочку. Но, вы не можете пойти на такое ограничительное время как 90 минут, в зависимости от толщины гребешка и температура сковородке. Я использую масло в антипригарным сковороде и антипригарным спрей в обычной сковородке.

Когда я закончу с моим гребешком, они будут сырыми в середине, но истинно теплым. Но я люблю их приготовленной таким образом. И это немного сложно, поэтому важно, чтобы поджарить их на сильном огне, желательно в тяжелой сковороде.

+838
adamwlev 18 июн. 2011 г., 12:40:26

Они мне напоминают canepas (Melicoccus bijugatus) распространены в странах Карибского бассейна и тропических регионов Центральной и Южной Америки. За что я только предполагаю, что они, скорее всего, член семейства Sapindaceae из Soapberries.

+831
jmaturner 19 дек. 2016 г., 15:26:20
  1. Место сахара на противень расстелить
  2. Место в духовке на самой низкой температуре в течение 30 минут или пока не сыро*
  3. Выньте из духовки и дайте остыть
  4. Места в мешки сумму, которую вы планируете продавать
  5. Разбить любые комочки, зажимая комочки в запечатанном пакете

*если вы использовали чрезмерное количество ароматизатора, вам может понадобиться, чтобы добавить больше обычный сахар в смеси.

+811
aleksey140598p 25 апр. 2010 г., 2:53:29

Вы можете добавить такие вещи, как лецитин или семена льна, чтобы помочь сохранить вашего молока эмульгируют, но все равно наверное отдельно в горячей жидкости. Чтобы предотвратить это, вы могли бы попробовать добавить что-то более жирный, чтобы ваше молоко, как и кокосовые.

+788
user59142 7 нояб. 2014 г., 14:58:14

Большинство тортильи и лаваш рецепты, которые я вижу, в частности, требуют для приготовления тесто в чугунную сковороду. На данный момент у меня только из нержавеющей стали.

Моя единственная попытка сделать лаваш в сковородке из нержавеющей стали с треском провалилась. Для первой партии я использовал тонкий слой масла и тесто закончилось "жареный" (очень хрустящие и маслянистые снаружи). Затем я попытался с очень небольшим количеством масла и тесто прилипло и сгорело.

Следует ли ожидать той же проблемы и с лепешкой, и нет ничего я могу сделать по-другому?

+770
Ceasar Bautista 19 нояб. 2017 г., 23:55:19

Я бы заморозить первый птенец, индивидуально. Яйцо и хлеб их после замораживания сделает материалов палку, и она будет быстро мерзнуть. Затем вы можете разместить их обратно в морозилку. Это должен быть быстрый процесс, так что вы не будете размораживать мясо при этом. И то, что Энди сказал. Я делаю это с моей попперс, замораживая их делает панировка прилипает лучше.

+747
Michael Smiley 15 авг. 2017 г., 1:40:12

Насколько я знаю, креветки паста креветки молотый ферментированный с большим количеством соли. Вы можете иметь трудное время тиражируя это точно с легкостью найдете натуральные растительные ингредиенты, но я думаю, что может хорошо работать в качестве замены представляет собой смесь из мисо и сушеные seawead или ламинария порошок. Водоросли бы дать вам рыбный вкус и мисо - который является соленой, ферментированной соевой пасты - даст вам веселое соленой части.

Я не уверен, если вы считаете мисо сыром виде, так как это часто пастеризуют, но вы можете найти непастеризованное мисо в магазин здорового питания и цельных продуктов. Это не будет как "безопасный", как пастеризованное и, возможно, другие вещи, растущие в нем. Если вы хотите, чтобы убедиться, что он сырой, вы могли бы также сделать мисо себя. Источники я не скажу вам, как это сделать здесь, но есть онлайн. Вы можете также сделать вас больным, если у вас забродил его сами и не пастеризуйте его.

Еще один веганский альтернативы, но не сырые - это получить некоторые тайваньские заменители мяса. Я живу недалеко от импортера в Нью-Йорке, который продает тонны материала в интернете, включают в себя креветки и другие заменители рыбы. По моему опыту они очень рыбный вкус, но это может работать для этого приложения. Вот ссылка на их раздел морепродукты. http://www.maywahnyc.com/SearchResults.asp?Cat=1819

+713
Brian Pickering 15 янв. 2013 г., 20:04:38

Не совсем кулинария, но я подумал, что спрошу здесь. Я получил несколько подписей на оранжевый, и хотите сохранить их как можно дольше. Я должен почистить апельсин? Заморозить его? Я слышал что-то о влагосберегающих охлаждения?

Я готов потратить около 40 долларов США, поэтому у кого есть идеи по этому поводу, что было бы полезно. Спасибо!!!

Редактировать: картину того, что я пытаюсь сохранить

+681
Srneczek 17 мая 2015 г., 0:52:42

Там не так много, что вы можете сделать с закваской для опары. Конечно, вы можете кормить его и держать его как некую эзотерическую питомца, что вы иногда принимаете части и испечь хлеб из. Вы также можете использовать остаток для более хлеба.

Есть еще одна вещь, которая мне вспомнилась, хотя. В одной из моих кулинарных книг (дет naturliga köket Матиаса Дальгрена, рецепт от одного из его ресторанов со звездами Мишлен, где подают в основном шведском стиле), есть рецепт фритюре ржаной жидкой закваски. Теперь, это не просто стартер, а это для ржаного стартера, но если вы чувствуете себя предприимчивыми, возможно заменить его на весь ваш стартер пшеничной.

Это 1 л воды, 600 г грубой ржаной муки и 90 г ржаных заквасок. Смешать ингредиенты и оставить при комнатной температуре на 6 часов. Положить его в кондитерский мешок и трубы средней пряди в 185°С фритюрница. Удалить, когда золотисто-коричневого цвета и хрустящей. Перемешайте с солью.

Однако я не сомневаюсь, что вы найдете много других применений для закваски и стартера, других, чем заработать на хлеб.

+674
kerole 10 дек. 2018 г., 11:06:26

Я попробовал жгучая тилапии как стейк на плите, как я делаю с лососем... большой беспорядок.

Я опустил ее на кипящее оливковое масло. Вся кожа прилипла к сковороде и не удалось получить средний вообще большая редкость.

Как ты шептала тилапии как стейк? Нет ничего на YT о предмете.

+642
Bill Lumbert 12 июн. 2010 г., 10:12:21

Я просто замочите семена, пока кожа не станет мягкой. Это занимает несколько дней, и воду нужно менять каждый день. Затем вы можете мыть и жарить или варить их, как вам нравится.

Некоторые люди делают десерты с семенами тамаринда... я просто люблю чай с ним...

+528
Pranusha 29 окт. 2018 г., 23:19:41

Я не уверен, как это отдуваться, так как кухня настолько сильно различаться.

Чистой, прохладной кухне будет сильно отличаться в парной жарко, грязно, с точки зрения как вероятность загрязнения и роста микроорганизмов после еды загрязнена. Некоторые патогены также почти повсеместно. Дома может быть чище, чем они имели обыкновение быть, но в умеренных частях мира они также теплые.

Это не поможет, что инструкции почти все написано для случаев, когда для того, для ничего не подозревающих граждан (включая лиц повышенного риска), а не в доме.

И тогда это также зависит от еды. Некоторую поддержку росту особенно плохие видов особенно хорошо (например, вареный рис), другие склонны гадить в заметных способов, прежде чем они завоевали гадости (много молочных продуктов и хлеба на самом деле).

Из моего опыта я могу сказать, что риск от еды-это на самом деле довольно небольшой по сравнению с другими источниками пищевого отравления - но размер выборки не использовать. Даже если это не угроза для вашего здоровья в целом, пищевое отравление-это очень неприятно, поэтому стоит приложить немного усилий, чтобы избежать его охлаждения достаточно быстро горячей пищи и охлаждать его. Я иногда забываю, что начинается слишком жарко, чтобы положить в холодильник, но не теряйте его, и вот как я знаю, что вероятность должна быть низкой. Это не рекомендация, это далеко не так.

+511
Caryl Hodgdon 12 нояб. 2018 г., 5:38:32

Лучше всего пожарить, или пожарить во фритюре с фактически старомодное сало. Да, она полна насыщенных жиров, но она выдерживает очень высокие температуры. Оливковое масло не очень высокий пункт обогрева, и еще раз, полиненасыщенные жиры преобразуются. Я не говорю, чтобы съесть что-то жареное или жареная на сале каждый день, но раз в то время, и если вы хотите, чтобы он был хорошим, использовать свиной жир.

+400
rafaelbiten 16 дек. 2016 г., 18:13:30

Дешевые чугунные сковородки не сделал так же, как они привыкли быть. Я обвиняю огромный рынок сбыта, новые методы производства и снижение качества утюга. Если вы можете найти хорошую старую кастрюлю, вы можете быть счастливы с ним. Я поклялся не покупать дорогой отель Le Creuset, но после нескольких разочарований с дешевых чугун марок, перечисленных выше, и другие тоже, я купил в Le Creuset. Я рекомендую отель Le Creuset, хотя они очень тяжелые, они очень хорошо работают.

Я также рекомендую попробовать небольшой медный горшок, чтобы увидеть, как вы могли бы использовать его, прежде чем принимать решение о медь в большем масштабе.

Наслаждайтесь приготовления пищи, и не дай грандиозности посуда будет вашим гидом, пусть ваши собственные потребности, интересы и выводов о еде быть вашим гидом.

+395
Austin Burbridge 22 авг. 2010 г., 22:00:31

Как сказал moscafj, макароны на воде не могут быть поняты в качестве загустителя в всех. На самом деле, я понимаю как истончение агент: после того, как ваш соус сводились к более пасты (вкус, но не очень захватывающий, чтобы макароны), вам потребуется способ, чтобы сделать это правильная жидкость снова. Что вы не хотите в этот момент, чтобы сделать его жидким, водянистым, поэтому добавление чистой воды проблематично. Аналогично с вином / соком / уксусом и т. д.: это может сделать много смысла для удаления глазури в начале приготовления, но добавлять их в конце приготовления соуса водянистой и также добавить слишком сырые, отвратительные внимание. И таких чисто гидрофильных жидкостей часто не полностью сливаться с сытным соусом с большим содержанием жира, что делает для неаппетитный разделения фаз: вода, как правило, чтобы “смыть” ароматные части из макарон на тарелке.

Следовательно, макароны на воде: он разжижает соус, но в то же время улучшает непредвиденные расходы из-за содержания крахмала. Акции или крем могут выполнять одинаковую роль, но менее нейтральный. Зависит от того, какой соус вы хотите. Поскольку у вас всегда есть макароны на воде, это первый кандидат.

+322
ksysha2005 4 нояб. 2017 г., 19:58:37

Будет тепло, не убивает бактерии и, следовательно, сделать получившийся "крем" безопасно потреблять?

+243
danielsalare 18 дек. 2013 г., 19:23:33

Если вы смотрите Алтона Брауна показывают, хорошо кушает (питание сети), он часто использует 3D-модели, чтобы показать, где различные порезы взялись. Хорошим примером является сериал "Молодежка корейка", где он использует модель рулить, чтобы показать, где поясница перстень и расположение мясистой части.

+216
Westwood9332 13 июл. 2010 г., 20:05:18

У меня был невероятно хороший тофу стейк в ресторане в Токио много лет назад. Я никогда не был в состоянии воспроизвести его.

На вкус он так же зловеще, как стейк из говядины.

Какой соус / специи я мог бы использовать, чтобы имитировать вкус стейка?

+212
XOM91K 21 апр. 2012 г., 23:00:13

Для вашего уже в рассоле курица слишком соленая, просто замочить в холодной воде на 1 час. Это будет вытащить много соли, и потому что плоть имеет много соли, осмос будет черпать воду в курицу и сделать его еще более влажным. В следующий раз использовать гораздо меньше соли и использовать некоторые сахара. Я использую 1/4 стакана крупной соли, 1/4 стакана коричневого сахара, на 3 литра (Кварты иш) воды. После 24 часов в холодильнике, это не нагло соленый. Вот ссылка, которая описывает, сколько соли на самом деле попадает в курицу. http://www.salon.com/2010/03/23/brining_meats_sodium_add_calculation/ Я думаю, что на самом деле вы можете потреблять меньше соли, Если курица в рассоле, чем если бы вы добавлять соль по вкусу после того, как ООН-в рассоле курица не будет готова. Это неподтвержденная информация, так что берите с собой..... зерном соли.... хи-хи.

+192
user1730969 27 апр. 2012 г., 14:42:10

Мне 65 лет. Мой муж немец и каждый год я делаю, например картофельные клецки на его день рождения. Я всегда использовал сочетание коробки и он любил ее. Один год я получил энергичный и энтузиазма и сделал их с нуля. Я сделал вид с тертого картофеля и картофельного пюре. Он не любил тертый типа картофеля. Я сказал ему: "я действительно хочу сделать их так, как ваша бабушка в Германии сделали". (Она скончалась несколько месяцев назад) он посмеялся надо мной и сказал: "Моя бабушка картофельные клецки микс". Он не любил картофельное картофельные клецки, я сделал и с клецками смесь немного дорогой для нас, я иногда делаю их с нуля. если вы просто Google картофельные клецки вы получите отличные рецепты. Намного проще, быстрее, и так же хорошо вы можете пойти в большинстве крупных продуктовых магазинах и сделать 'Панни баварские картофельные клецки микс.

http://www.worldfiner.com/panni-german-potato-products/german-potato-products.html

+190
Lary 16 июн. 2011 г., 16:59:49

Оба моих ковшей измерьте 1/3 стакана.

+180
BeccaLorna 31 мая 2013 г., 11:38:16

Трюк с включением оливкового масла в коре, чтобы заморозить его первым, пока это непрозрачным и твердым, "как последовательность подтаявший сорбет". Из рецепт оливковое масло двойная порция; она имеет "удивительно нейтральный вкус... [и при замораживании он] помогает жир смешать в тесто в маленькие карманы, создавая лещадность вы жаждете (Московиц, веганский пирог в небе С. 39)"

+161
Eric Platon 27 февр. 2017 г., 9:24:49

Каково правильное соотношение молока, масло и уксус, чтобы яйца меньше майонеза?

+125
synic 8 авг. 2015 г., 12:54:54

Показать вопросы с тегом