"Лось мятные" происхождения

Этот вопрос не о подготовке продуктов, так что, если это ну никак не вяжется на этом сайте, пожалуйста, дайте мне знать, где я мог бы разместить их.

Я видел много мест продажа "лось мятные" с изображением лося на поле. Это просто игра слов, "свободные мятные", или "лось мята" на самом деле относятся к специфическому виду мятную конфетку?

+419
Kenyan Ichigo 21 июн. 2014 г., 7:30:18
20 ответов

Скажем, вы покупаете упакованную рыбу из супермаркета, который храниться в прохладном месте, но не замороженными, по их коммерческих холодильников.

Example: packaged tuna steak

Самое мудрое, что было бы сделать, чтобы приготовить и употребить это в кратчайшие сроки, так как он будет самый свежий, но что, если вы хотите, чтобы держать его хранить дома на потом?

Это хорошо для хранения заготовок супермаркет-рыба в морозилке, особенно после того, как он был просто охлаждается нормальной холодильной системы магазина, и у него было время в автомобиле, чтобы получить какой температуры?

Это испортит текстуры/вкус мяса? Это гигиенические/санитарные/нездоровым для этого?

Я хочу купить кучу рыбы (моллюсков и ракообразных) на выходные, а у меня нет времени/средств иду в супермаркет в день еды.

Редактировать: я в курсе, и часто практиковать, метод покупать замороженную рыбу и хранить ее дома в морозилке, но в этом примере я имею в виду, что рыба была не замороженная в супермаркете.

+907
Mooner 03 февр. '09 в 4:24

Как правило, чай производится путем ферментации и сушки чайных листьев , в то время как кофе производится обжарка кофейных зерен, которые на самом деле являются семенами

Как чай и кофе в зернах можно хранить в шкафу подобно специи. Однако, когда кофе измельчают, он начинает терять влагу, и поэтому на вкус.

Алтон Браун имеет много хороших советов по этому в "настоящий самогон" http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/true-brew-recipe.html

Продовольственная сеть советует: "Магазин все жареные бобы в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте до двух недель. Для более длительного хранения заморозить целые бобы, морозильная камера, завернутый, до трех месяцев. Поскольку при комнатной температуре молотый кофе начинает устаревать уже через пару дней после его землю, его следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере и могут храниться до двух недель".

(http://www.foodterms.com/encyclopedia/coffee/index.html)

+885
MinskLeo 10 нояб. 2016 г., 16:21:56

Ищу деревянную посуду на Amazon, я обнаружил, бамбука, клена, оливкового дерева и березовой древесины ложки/посуда.

Есть ли явное преимущество одного дерева над другой для приготовления пищи, посуда? Одно дерево однозначно лучший выбор? Одно дерево более ремонтопригодна или крепкая? Одно дерево распространения тепла ручка не так быстро?

+871
eestudent 17 мая 2018 г., 13:20:34

Я наткнулась на пароварку рецепт для буррито. Он призывает приготовленный гамбургер (1 фунт) в качестве одного из своих ингредиентов и указывает, что я должна готовить смесь на медленном огне в течение 6-10 часов. Это безопасно? Всякий раз, когда я приготовила мясо в пароварку, в прошлом я использую только высокая температура и я сниму его, как только он сделал так, его не держали на 'замерзнуть'. Так как фарш уже приготовленный, это не вопрос о том, будет ли это приготовить его правильно, но больше вопрос о том, является ли это безопасно и как долго (максимум) я могу оставить гамбургер на низкой?

+865
Michael Dorner 20 янв. 2010 г., 16:32:25

Они сделаны по уникальным причинам

Соление мяса вытягивает некоторые из содержания воды. Это также хорошая практика, чтобы обсушить мясо перед истязающей. Это позволит вам лучше прожарилось мясо. Чрезмерно влажные продукты будут выпускать воду в масло при приготовлении пищи, и вода начнет испаряться испаряться мясо (не то, что вы хотите.)

Вы перец мясо (и другие специи тоже) потому что готовить мясо в масле с ними на поверхности приведет к их активации и вкус вашего мяса. Я имею в виду, если добавить перец (и некоторых других сухих приправ и трав) в горячее масло это 'цветение'. Добавив его в воду не добиться такого эффекта и не оказывают непосредственное влияние на мясо.

Когда вы добавляете соль и перец по жидкости вы приправляете ваш бульон (тоже важно), но он передает меньше из тех ароматов, чтобы ваше мясо.

+864
intlect 18 авг. 2015 г., 9:12:08

Я уже поел 3 недели после внесения. Но я не дам его ребенку. 3 дня максимум для ребенка, потому что они будут иметь более тонкий живот.

+845
Tommy91 9 сент. 2012 г., 16:16:55

Я обычно шпинат отварить в немного воды. Шпинат становится крошечным при кипении, оставив совсем немного воды с питательными веществами в нем.

Какое наименьшее количество воды, я мог бы сказать отварить 100г шпината в? Если бы я могла отварить шпинат и останется лишь небольшой слой зеленой воды, что было бы здорово, но большинство рецептов требуют варки либо значительное количество шпината в значительном количестве воды. Каковы причины для этого?

Просто чтобы добавить, есть причина, почему я спрашивал о кипения больше или меньше воды. Я хочу, чтобы шпинат стал очень маленький, который я заметил, случается с кипящей, но не до такой же степени с паром или другими методами. Также я хочу, чтобы питательные вещества выделяться и идти в небольшом количестве жидкости. Однако из Jefromis ответов я вижу, что шпинат будет готовить, я сомневаюсь, что она пойдет маленький, волокна разрыхляют, питательных веществ пиявки в той же степени, и т. д. Я обычно спрашиваю, сколько воды необходимо для того, чтобы стать очень маленьким, максимально смягчая волокна и питательных веществ выщелачивания. Я сомневаюсь, что это будет происходить в небольшом количестве воды или мы можем ожидать, что она полностью вянет со временем?

+817
Turch 11 сент. 2014 г., 18:49:39

Называйте меня наивным, но разве это по сути сырое мясо? Читая, как ветчина будет готова, и я не вижу ни готовить, просто солить, прессование, и позволяя сидеть, иногда в течение многих лет. Оставив еду в течение многих лет за один раз следует начислять плесени и т. д.

Почему не идут плохо, и почему это безопасно, чтобы поесть? Это не только для прошутто, но сопрессата, капикулы, и многое другое.

Чистки рядов, таковы некоторые из моих любимых вещей, чтобы поесть В или сопровождающих бутерброд. Я просто не понимаю, как они не делают вас больным, как сырое мясо.

+797
Mikkel Hansen 17 авг. 2015 г., 7:48:51

Все говядины хот-доги с квашеной капустой и коричневой горчицы, не может стать намного лучше, если добавить бекон и/или авокадо. Традиционный Нью-Йорк хот-дог-это все говядины хот-дог с квашеной капустой и горчицей, также можно добавить нарезанный кубиками сладкий рассол и/или томатно-луковом соусе тоже.

+764
Anil Shah 22 апр. 2018 г., 20:14:55

Пока ваш дом будет выше 50р бактерий и дрожжей в ваш стартер будет по-прежнему будет достаточно активным - просто это займет больше работы для них. Когда заквашивать хлеб уже почти всегда означает вкуснее.

Что сказал - запуск стартера с нуля уже занимает много времени, поэтому я понимаю ваше желание ускорить его немного.

Прежде всего - создает влажную среду не собирается быть столь же важны, как стартер будет регулярно пополняться муки и воды - это не получить шанс, чтобы высохнуть.

Что касается температуры, то мои предложения будут аналогичны как для приготовления йогурта-

  • в выключенном (или очень низкая) печь
  • крытая и на грелку
+736
Jose Roubert 3 сент. 2013 г., 21:32:26

Примерно неделю назад я заметила, что молока я купила за несколько дней до этого, казалось, свернулось в кофе-если вы не делали этого раньше, это может случиться с кислым молоком, и разделяет в малюсенькие сыр, как творог, который в конечном итоге в нижней части кружка.

Правда, молоко было (и остается) совсем не кисло; мешки (молоко часто продается в мешках в Канаде) штампуются 3 января, и я пил его всю неделю (и используя его свой кофе и, оставив осадок на дне).

Так что сегодня по наитию, я взял немного молока, положить его в округлый стеклянный, и оставила сидеть греть сверху кружки свежего Ява. Низкий, и вот, спустя несколько минут она затвердевает в нечто неотличимое от нежный йогурт. Обратите внимание, что кофе был горячим, но не undrinkably так; нет испарения и объем молока не изменился.

Это на самом деле вкус довольно приятный, так же, как подогретое молоко. Но он имеет текстуру йогурта. Молоко 1 или 2% (я выбросил в наружный мешок) и был, вероятно, подвергают микрофильтрации процесс называется "trutaste", который я иногда покупаю (длинной 3 января срок годности свидетельствует о том, что).

+679
AlmaT 30 янв. 2018 г., 1:00:07

Обсушить сначала. Маринад уже работал его волшебство на мясо.

+582
gligor 4 июн. 2014 г., 3:46:47

Многие из лосося рецепты использования укропа (культивируется сельдерея) как обычный ингредиент, как condimentary травы.

На моем месте, у меня есть фенхель (Foeniculum обыкновенной) на открытом воздухе, поэтому я предпочитаю использовать его вместо. И мне это нравится.

Почему он никогда не упоминал в качестве замены? каково Ваше мнение?

+508
Nay Thwaye 16 дек. 2011 г., 1:04:48

Мы заинтересованы в хорошем качестве круглогодичного дрожжей, поэтому мы не можем переключиться на другие бренды или слишком много корректировать в зависимости от сезона.

+475
ambientlight 23 дек. 2018 г., 22:45:05

У моего мужа был сердечный приступ. Очень немногие из его лекарств есть запрет на лук (все типы, включая шнитт-лук, лук-шалот, лук-порей, зеленый лук, порошки и т. д.) и чеснок. Мы оба наслаждаемся ароматами, но я не хочу рисковать со своим здоровьем.

Я могу что-нибудь заменить лук и/или чеснок, которые на вкус как один или оба из них? Я даже сделать его хумус с нуля и он просто не вкус без чеснока.

+457
IsraelSistemas 3 апр. 2016 г., 13:33:31

Вы абсолютно можете. Я приготовила вчера вечером несколько яиц. Запустил их под холодной водой и положить их в холодильник. Пошел, чтобы поесть им сегодня, и они были слишком мягкие, как белые по-прежнему жидкий, слишком мягкий. Воткнул их обратно в кипящую воду на несколько минут и затем таскали их под холодной водой снова. Они были прекрасны! Вкусные, отличная текстура, идеально. Вы можете абсолютно заново варить!

+434
L L 27 мар. 2015 г., 9:31:13

Мои лимоны составляют около четверти стакана. Они среднего размера, и я живу на северо-востоке.

+369
slayer120689 19 апр. 2016 г., 14:57:55

Автор Lother Арсана сказано в "рецепты Authenthic из Индонезии" (перипл издания):

"Candlenuts (отель buah kemiri) восковидные, кремово-цветные гайки одинаковые по размеру и фактуре, чтобы орехи макадамия, которые могут быть использованы в качестве замены, хотя и менее дорогих сырой миндаль или кешью тоже будет чем заняться. Candlenuts никогда не едят сырыми или самостоятельно, но рубят, землю и варили с приправами и добавляют в Карри и смеси специй для вкуса и текстуры. Они идут быстро прогоркает из-за высокого содержания масла, поэтому покупать в небольших количествах и хранить в холодильнике".

Нью-Йорк Таймс опубликовала рецепт лакса с именем Виолетта ООН, которая призывает к "candlenuts или макадамия". Один рецепт не может установить стандарт для всей кухни. Тем не менее, указывают на то, что если кто-то с учетными данными фиалки ООН был готов использовать орехи макадамии в место candlenuts в лакса, затем макадамии должно быть справедливым хорошая замена, даже если замена была сделана просто для американских поваров. Интересная статья касаясь лакса происхождение и рецепт здесь: http://www.nytimes.com/2001/06/06/dining/the-armada-s-gone-leaving-a-savory-memory.html?pagewanted=all

Этот блогер после повторного "еда в Индонезии" обсуждаются эквивалентных нашли в этой книге (сырые орехи макадамии для candlenuts), а также вопрос, не зная наверняка, насколько близко подмена действительно является оригинальным ингредиентом. Эта книга, кстати, может быть другая версия / печать (как в основном Боян) книги я приводил выше. https://cookbookiditarod.wordpress.com/2010/01/12/the-food-of-indonesia/

В ответ на ваш запрос на рекомендации, я рекомендую вам просто наслаждаться теми заменами, которые имеют приятный вкус и не слишком зацикливаться на том, как блюдо "должно" вкус. Даже если вы используете candlenuts, все ингредиенты доступны для вас, возможно, несколько отличаются от тех, в происхождении рецепта, независимо от того, насколько внимательно вы пытаетесь следовать указаниям. Это заложено природой кулинарии. Для каждого рецепта вы попробуйте, там будет бесчисленное множество вариаций на это, даже в области было произведено. Я нашел в моем чтении, что даже кулинарных профессионалов, кто может утверждать подлинность ингредиентов или блюд, будут безоговорочно согласны, что главное-насколько хорошо ваше блюдо на вкус. С начала времен, повара везде пришлось делать замены на основе того, что доступно. Это на самом деле одна из радостей кулинарии-так åmake лучших черт версию вы можете и наслаждаться этим! Вот моя рекомендация!

+292
Todd Grossman 20 июн. 2013 г., 11:44:08

На прошлой неделе я сделала круассаны. Все работает нормально пока я не дошла до выпечки шаг.

Во-первых, я использовал параметры конвекции и было слишком жарко, масло сочится и едва не загорелся. Затем, я использовал обычные настройки. В то время как температура была лучше, масло было еще сочилась и тесто было плавание в бассейне растопленного сливочного масла.

  • Это сочится следует ожидать?
  • Есть ли что-то сделать, чтобы избежать этого?
  • Какие параметры больше выделенных на круассаны?

Редактировать: Я не знаю, если правило третей применяется в моем рецепте. Вот это:

Ингредиенты:

  • 15г дрожжей
  • 15cL воды
  • 15cL теплого молока
  • 500г муки
  • 10г соли
  • 40г сахара
  • 250г сливочного масла

Я установил температуру до 220°C в духовке. Сначала в режиме конвекции затем в обычном режиме.

@droidnation говорил, что я должен ждать 30 минут между складывая шаги и поставить тесто в холодильник в течение этого периода. Я пропустила, так как мой рецепт не упоминает об этом. Я, наверное, лучше рецепт.

+147
Dvan 12 мая 2013 г., 2:01:11

У меня есть супермаркет, фаршированная свиная вырезка жареная. Я хочу сделать это сегодня. Он свешеваний 2.80# как долго и при какой темп ее готовить, и она должна быть накрыта или нет? Я никогда не делал это раньше, и я знаком с тем, как приготовить жаркое, поэтому я должен знать каждую мелочь.

+108
Dmitry Ledentsov 29 апр. 2017 г., 22:58:48

Показать вопросы с тегом