Что вы делаете с левой по томатной пасты?

Я иногда делаю соусы, которые используют томатную пасту. Проблема в том, что обычно мне нужна только одна или две ложки и я не знаю, что делать с остальным может. Самый маленький может я смог найти, это 6 унций. и хотя он стоит всего 50 центов, мне ненавистна мысль о остальное шло в отходы. Это тоже не особо ароматная.

Любые идеи?

+636
Stacks 4 мая 2014 г., 7:51:09
19 ответов

У меня есть отверстие в моей пропарочной камеры, что старый холодильник превращается.Я использовал металлический барабан сброса и после законопатить периметру установлен, я также оставляю металлическая заслонка открыта немного с магнитом. Это позволяет циркуляцию воздуха внутри камеры с помощью вентилятора. У меня есть постоянная 58 градусов при 70% относительной влажности.

+949
Ivan Bartsov 03 февр. '09 в 4:24

Как мне кажется, что вок имеет какое-то антипригарное покрытие, которое находится в очень плохой форме. Я бы не использовать его. Если вы хотите готовить в воке я советую вам купить новый.

+931
ktnstf 17 февр. 2010 г., 16:56:21

Всякий раз, когда я сделать горячий какао, добавлением несладкого какао-порошка в горячей воде (не кипящей), и добавить меня зефиром, зефир просто тает, пока они полностью не исчезнут. Я очень хочу почувствовать мягкий зефир тает во рту, а не в какао.

Как я могу предотвратить мои зефирки от таяния в какао?

+921
benz001 30 мар. 2013 г., 13:06:32

В эти дни я пытаюсь получить мою жену, чтобы ее съесть морковь. Обычно мы просто их отварить, и добавив специи и сливочное масло.

Но она клянется, что она ела слаще морковки, но она не может сказать, как давно. Мол, я должен знать разницу, но я не припомню. Он должен быть, что мое чувство вкуса слабая.

В любом случае, есть сладкие сорта моркови? Или есть общий рецепт, чтобы подсластить их?

+897
dcbarans 3 авг. 2016 г., 12:52:02

Я не уверен, если это правильное место, чтобы разместить это, но я не смог найти эту информацию, я посмотрел за два дня. Сколько омега-6 делают шпроты есть, кто-нибудь знает?

+865
Rohail Ali 9 мар. 2010 г., 18:31:25

Одним из возможных 4-й вариант, который я никогда не пробовала, поэтому понятия не имею, сработает ли это или нет.

Жарить до латкес пока они почти закончили, потом положить на решетку, сверху на листе кастрюлю. Идите вперед и дайте им остыть. Когда гости прийти, поместите их в горячую духовку (450F или выше), плотного их обратно. Вам может понадобиться, чтобы перевернуть их, чтобы разоблачить обеих сторон нагревательного элемента. (и, если это так, вы можете не нужно на решетке, но это поможет сохранить их от сырой).

Если Вы зашли с номером 2, и пошел на второй Фрай, я бы, вероятно, использовать технологии двойной жарки картофеля-фри ... использовать немного более низкий темп за первый блин, так их готовить, а потом горячее второе жарить, к хрустящему картофелю их. Я даже не знаю, если вам нужно, чтобы держать их в тепле в духовке; может быть, лучше дайте им остыть, чтобы они создали немного, чтобы сделать его проще, чтобы получить их во вторую обжарить одним куском.

+860
Sparda272 28 окт. 2017 г., 19:33:16

Я читал на каком-то готовить книги о суфле и нашли трюк, который может сделать суфле расти и дальше: выложить суфле в течение 1-2 мин под бройлеров перед выпечкой, чтобы корочка будет образовываться больше пара, поднимающегося будет в ловушке, прежде чем он уходит полностью из суфле.

Я знаю, что если до образования корочки сверху суфле или торта, то он потеряет возможность больше не подняться (не гибкий). Так почему бы суфле, после поджаривание, расширяться и расти еще дальше во время выпечки?

Чтобы быть более точным: я не понимаю, как это возможно для суфле поднимется после создания корочки сверху (через поджаривание). Созданный корочка должна предотвратить подъем суфле во время выпечки, так как вместо этого она делает ее рост еще больше?

Не могли бы вы также объяснить, чем вызваны коры к форме во время выпечки?

+847
user1608371 30 июл. 2011 г., 2:27:33

Я не думаю, что масло черного тмина является для кулинарного использования. Может быть... но холодного отжима натуральное масло вкус и пахнет скипидаром!

+686
Beatrice 4 апр. 2016 г., 1:31:38

Если предположить, что это чистые заранее, единственная причина, я могу думать, делать это будет держать воду, температура которой длиннее на отопление горшок немного (или, если это керамический горшок, для предотвращения растрескивания глазури...я, конечно, не использовать кипящую воду для этого, хотя).

Чай заваривать хорошо, пока вода не слишком холодная. Я не вижу никаких причин, чтобы смыть горшок.

+633
Chase Christensen 18 дек. 2017 г., 22:05:29

Вырезать сначала овощи, потом мясо. Чисто, как нож и доска с горячей мыльной водой после того, как вы закончите. Для получения бонуса, держать специальный Поли разделочная доска для птицы. Таким образом, вы можете быть уверены, что единственная опасность сальмонеллы от птицы к птице, которую ты в любом случае приготовление к высоким температурам.

+608
raftaar1191 27 июл. 2019 г., 1:35:00

У меня нет тяжелых эмалированную кастрюлю, которая, как представляется, лучше для не-месить хлеб. Это можно сделать хорошо, нет-месить хлеб в стеклянной кастрюле?

+584
kaly 24 янв. 2017 г., 19:19:09

Вы найдете вещи намного легче, если разрезать чеснок пополам в самом широком месте. Если вы отрезали верхние, как в указанной ссылке, то вы находитесь ограничения гвоздики из выходящих из их фантиков. Я думаю, что точка с режущей вершины должна быть в состоянии отделить дольки и использовать их как отдельные аппликаторы, вроде как пакеты кетчупа в сторону. Резать все это дело в полтора раза означает, что чеснок должен выскочить с нежным выжать.

Я использовал плоский нож шеф-повара, чтобы выжать чеснок, а не через руки и он работает довольно хорошо. Чеснок должен быть очень сделал для этого способ или используя хоть пальцы работают.

+404
bakerwannabe 29 июл. 2016 г., 15:45:05

Я бы предположил, что это либо очень разбавленный молоком, или попробовать проверить, что произойдет, если молока немного горячей/теплой. Что обычно ускоряет леденящие. В противном случае, молоко должно быть хорошо, я не вижу никаких причин для того, чтобы стать непригодными для потребления.

+299
zubastik 12 июн. 2019 г., 13:33:09

Соус был истечь в ноябре 2013 года. Я держал его в холодильнике все время. Дело в том, что выросла на нем был белый цвет (как и хлопок). Там был зеленоватый центр. Общий "шарик" был около 1 см в диаметре, и все они были в бутылке.

У меня нет фото, потому что мне пришлось его выбросить. Я не знаю, что это было, или как он начал расти.

Что это было? Почему он был там?

+236
troyastorino 12 апр. 2015 г., 9:47:30

Любой рецепт, где вода является частью соуса или, как ожидается, будет всасывается (в том числе рис, кус-кус, и да, тоже паста), Вы можете вместо этого использовать запас для увеличения вкуса. Если у вас есть возможность, чтобы добавить аромат, зачем его тратить?

Конечно, есть некоторые предостережения, которые следует учитывать при принятии замещения:

  • Склад будет содержать определенное количество желатина (сколько зависит от того, как сделана). Это часто хорошая вещь, ведущим к более богатой вкусовой, но если эффект утолщения нанесет ущерб вашему рецепту, потом не используемый запас.

  • Акции могут конфликтовать с другими ароматами, хотя и реже, чем вы ожидаете, так как это по сути мега-дозы умами. В частности, я бы, наверное, не используйте его в рецептах, которые либо очень кислое (кислое мясо на вкус прогорклости и весьма неприятной), либо очень сладкие (с сахаром будет подавлять вкус в наличии). Так что не использовать его в конфеты или в травильных растворов, но любое блюдо, основанные в первую очередь на мясо, овощи, и зерна, безусловно, честная игра.

  • Потому что это мясной продукт, он имеет ограниченную продолжительность жизни. Я не рекомендовал бы заменяя им воду в чем-нибудь, что буду сидеть в холодильнике в течение нескольких дней и/или быть повторно заморожены, из-за проблем безопасности пищевых продуктов.

  • Ой, и я, вероятно, не использовать его в выпечке. Эффект от использования домашних запасов, когда в основном жидкость, чтобы развить клейковину будут непредсказуемые, если не сказать больше. И почему-то мысль о Турции-ароматный торт просто звучит не очень привлекательным для меня.

Как в правильном соотношении - это полностью зависит от того, что ушел в запас, как долго его томили и были ли акции самой был сокращен до хранение/заморозка. Вы определенно будете хотеть, этом общее количество жидкости, но если акции сильно желатиновой тогда вы, возможно, захотите, чтобы разбавить его, и наоборот, если запас очень слаб, тогда вы, возможно, захотите, чтобы уменьшить его. Там действительно нет золотой пропорции, но я бы, наверное, палку с 1:1 на "типичный" запас.

+173
thedrs 28 нояб. 2010 г., 22:12:37

Калабрийцев ешьте много чили перца, но обычно упоминается как "Калабрии-Чилес" для зарубежной аудитории различных Диаманте перца чили, выращенного в Южной Италии, солят и упакованный в масло, и продаваться как "горячие длинные чили перцы". Они являются коммерчески доступна в США от таких брендов, как тутто Калабрии и DeLallo.

Путаница происходит потому, что жители провинции Калабрия, как много перца, а также различные другие перцы, выращивают там, и даже упакованы и экспортированы.

Калабрийский перец чили является не салями, или, по крайней мере, не то, что продается в США как "салями". Это множество мелких перца чили, выведенный из Анахайма, выращенного в США, выбрала зеленый, и продаются маринованные. Они бы страшная подмена. Где вы, вероятно, получил, что рекомендация состоит в том, что слово "салями" - по-итальянски "горячий перец", в общем.

А для выращивания их, я не знаю, что рекомендовать. Название они идут в Италии, "Диаманте" в честь города, где они выращиваются, используется несколько совершенно несвязанных сортов перца из англоязычных учебниках. Так что я не знаю, что перец будет называться, если бы вы хотели посадить его.

+141
EricT 22 нояб. 2014 г., 8:16:26

Один метод, который я использую, чтобы упаковать мясо и овощи на шампуры довольно плотно, по длине. На мой взгляд, это имеет то преимущество, что делает пищевую плотность более последовательным Для лучшего, более равномерного приготовления и снижения спиннинг. Плюс ко всему, что сказал PeterJ.

Резать все ингредиенты примерно одного размера помогает с этой техникой.

+121
W Ray 14 мая 2017 г., 16:07:02

Я хочу сделать некоторые АНЗАК печенье , которое призывает к золотой сироп, но не хочу покупать банку (какой в этом кайф?).

Какие есть хорошие рецепты? Поиск в Google показывает большое разнообразие - от использования кукурузного сиропа с добавлением дольки лимона/лайма.

+41
Olivier Bourdon 1 июл. 2017 г., 5:42:46

Я знаю, что свежесть имеет большое влияние на вкус рыб. Флэш-замороженные суши-класс рыба имеет прекрасный вкус сырые, и ты должен искать посвежее порезы при готовке рыба редкая (ахи тунца стейк и т. д.).

Но я никогда не видел кого-то подчеркнуть свежесть с говядиной. Дорогую говядину обычно хорошо мрамором, а не свежие, поэтому кажется, что процесс повышения важнее.

Почему это? Свежесть просто более важно для аромата в продуктах питания, которые потребляются в сыром виде (говядина тартар свежезамороженные)? Или есть что-то из морепродуктов, что делает его принципиально вкуснее, когда она свежевыловленная?

+20
dima472 3 апр. 2018 г., 18:06:00

Показать вопросы с тегом